Logo hu.boatexistence.com

Hogyan főzzünk fagyasztott challah-t?

Tartalomjegyzék:

Hogyan főzzünk fagyasztott challah-t?
Hogyan főzzünk fagyasztott challah-t?

Videó: Hogyan főzzünk fagyasztott challah-t?

Videó: Hogyan főzzünk fagyasztott challah-t?
Videó: Два посола рыбы. Форель. Быстрый маринад. Сухой посол. Сельдь. 2024, Lehet
Anonim

A nap, amikor meg szeretné sütni a fagyasztott, formázott challa tésztát:

  1. Vedd ki a fagyasztott challah tésztát a zacskókból.
  2. Tegye őket arra a tálcára vagy tepsibe, amelyben meg szeretné sütni.
  3. Üljenek ott leolvasztani, majd (remélhetőleg) felkelni.
  4. Amikor megkelt, lekenjük felvert tojással, és a szokásos módon sütjük.

Hogyan frissíted a fagyasztott challah-t?

Ha azt szeretné, hogy meleg legyen, melegítse elő a sütőt, tegye a challah-t a sütőbe, majd kapcsolja ki a sütőt. A maradék hőnek elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy átmelegedjen, de ne süljön tovább.

Hogyan kell kiolvasztani a challah tésztát?

A felolvasztáshoz tegye a zacskókat a hűtőszekrénybe, hogy egy éjszakán át felolvadjon. Az első emelkedés akkor következik be, amikor felolvadnak. Vegyük ki a hűtőszekrényből, és hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni, mielőtt fonni. Hagyja újra kelni sütés előtt.

Emelkedni fog még a fagyott challa?

Challahnak két kelesztésre van szüksége: az első kelesztés a tészta elkészítése után történik, a második kelesztés a formázás után, mielőtt a sütőbe tenné. Tehát, ha formázatlanul fagyasztja le a challah tésztáját, akkor az kiolvad, ez lesz az első kelés. Befonod, majd újra megkel, és megsütöd.

Lefagyaszthatja a challah tésztát sütés előtt?

Hogyan kell lefagyasztani a challah tésztát: … A tészta így 2-3 hónapig tárolható. Ha készen áll egy kis friss challahra, vegyen ki egy zacskó fagyasztott tésztát a fagyasztóból, és tegye be a hűtőbe péntek reggel, hogy kiolvadjon.

Ajánlott: