A Sauterne főzőbor kifejezett édességéről és magas savtartalmáról ismert, amely tökéletesen párosul olyan gazdag ételekkel, mint a libamáj, pástétom és kaviár. Színe áttetsző világossárga, íze édes, ideális szószokhoz és pácokhoz.
Mi helyettesítheti a Sauterne bort?
Mivel a Sauterne édesebb bor volt, valami egy fehér zinfandel vagy egy rizling jó helyettesítője.
A Sauterne főzőbora fehérbor?
A kapott bor az édességet erőteljes, összetett ízekkel és kiegyensúlyozott savassággal ötvözi. A hazai "sauterne" teljesen más. Ez egy olcsó fehérbor, elegendő cukor hozzáadásával, hogy desszert-édes legyen.
Milyen bor az a Sauterne?
A
Sauternes egy francia édes bor a bordeaux-i Graves részleg azonos nevű régiójából. A Sauternes bor sémillon, sauvignon blanc és muscadelle szőlőből készül, amelyet a Botrytis cinerea (más néven nemesrothadás) érintett.
Milyen íze van Sauternesnek?
Szóval milyen íze van Sauternesnek? Mint a mennyország. A teljes édességet egy kis savanyúság és aranygyümölcsök, mint az őszibarack és a mézzel meglocsolt sárgabarackegyensúlyozzák. A diós íz lehetővé teszi a néhány percig tartó lecsengést.
