Sokan úgy gondolják, hogy a felhős Port annak a jele, hogy elromlott, de az is lehet, hogy az üledék szétszóródik a palackban. Hagyja az üledéket leülepedni két-három órán keresztül, majd a fent leírtak szerint dekantálja. Ha továbbra is felhős, kóstolja meg, és keresse a mellékízeket
Milyen színű legyen a barna port?
A színek a ház stílusától függően változhatnak, a barna rózsaszíntől a halvány borostyán-narancsig, esetenként olíva zölddel a peremen. Ebben a kategóriában jelenleg nincs hiány kiváló borokból.
Ihat zavaros bort?
Majdnem mindig biztonságos zavaros bort inni, kivéve, ha az üledék bakteriális fertőzés eredménye, amely esetben a bor elég rossz szaga lesz, hogy ne érezze. amúgy sem akarok inni. A borban lévő üledék nem veszélyes, és általában nem befolyásolja az ízt.
Honnan lehet megállapítani, hogy a bor megromlott?
A borosüveged rossz lehet, ha:
- Elszállt a szag. …
- A vörösbor édes ízű. …
- A dugó kissé ki van nyomva az üvegből. …
- A bor barnás színű. …
- Fontos vagy kémiailag ízesítő hatást észlel. …
- Szabós az íze, de nem habzóbor.
A sárgásbarna portóit felnyitás után hűteni kell?
Felnyitás után a portói bort függőleges helyzetben kell a hűtőszekrényben tárolnia, mert nem lesz többé szorosan lezárva. … A Ruby Port négy-hat hétig gond nélkül tárolható; tawny Port akár három hónapig is kitarthat.
