Különösen az útifű megfelelő magnézium-, káliumforrás (több mint a banán), A- és K-vitamin. Ezenkívül bizonyos C- és B-vitaminokat is tartalmaz, mint pl. mint a tiamin és a riboflavin. Egy fél csésze útifű körülbelül 2 gramm rostot tartalmaz, szemben a fehér rizs kevesebb mint 1 grammjával.
Milyen előnyei vannak az útifű fogyasztásának?
Az útifű szénhidrátban gazdag táplálék, és jó rost-, vitamin- és ásványianyag-forrás Antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek küzdenek a szabad gyökök ellen. Jó C-vitamin-szinttel támogathatják az immunrendszer működését is. Hasonlóképpen B6-vitamin-tartalmuk csökkentheti a szív- és érrendszeri kockázatot és javíthatja a hangulatot.
Jó az útifű a fogyáshoz?
istockphoto Egy fél csésze főtt útifű majdnem 3 gramm rezisztens keményítőt tartalmaz, egy egészséges szénhidrátot, amely serkenti az anyagcserét és égeti a zsírt.
Mit tesz az útifű a szervezetnek?
Az útifűben található nagy mennyiségű kálium nélkülözhetetlen a pulzusszámot és a vérnyomást szabályozó sejtek és testnedvek fenntartásához. Az útifűben lévő rost emellett csökkenti a koleszterinszintet, ami viszont a szív legjobb működését tartja.
A banánt helyettesíthetem útifűvel?
Általános szabály, hogy éretlen zöld banán tökéletesen helyettesíti az útifűféléket, mert keserű, keményítő és nem tartalmaz édességet. Használhatja ezeket a zöld banánokat, ha porrá darálja, és helyettesítheti. Érett banánt nem szabad az útifű helyettesítésére használni.
