Az édes, enyhe vagy kaliforniai paprika fagyasztása egyszerű lépésekből áll: Távolítsa el a szárakat, magokat és hártyákat; vágja le őket tetszés szerint, majd terítse el egy tálcára, hogy ne érjenek egymáshoz; fagyassza le keményre, majd helyezze át egy fagyasztóbiztos cipzáras zacskóba úgy, hogy az összes levegőt kinyomja, vagy egy vákuumzáras zacskóba.
Lefagyasztható a paprika nyersen?
Jó hír: Más zöldségekkel ellentétben nem kell először a paprikát blansírozni! Csodálatosan megdermednek, ha nyersen Óvatosan törölje szárazra a paprikát egy papírtörlővel, majd helyezze a paprikát sütőpapírral bélelt tepsire, és amennyire csak lehetséges, válassza szét a darabokat. Egy kis érintés jól esik!
Lefagyasztható a paprika fehérítés nélkül?
A paprika egyike azon zöldségeknek, amelyeket gyorsan lefagyaszthat nyersen, anélkül, hogy először blansírozna. A felolvasztott paprika megőrzi ropogósságát, és felhasználható főtt ételekhez, például rakott ételekhez vagy nyersen fogyasztva.
Tárolhatjuk a paprikát fagyasztóban?
A lefagyaszthatja a sült vagy nyers kaliforniai paprikát. Más zöldségekkel ellentétben a kaliforniai paprikát nem kell blansírozni a fagyasztás előtt. A paprika konzerválható vagy szárítható a tartósításhoz.
Meddig áll el a paprika a fagyasztóban?
Meddig áll el a kaliforniai paprika a fagyasztóban? Megfelelő tárolás esetén körülbelül 10-12 hónapig tartják meg a legjobb minőséget, de ezen időn túl is biztonságban maradnak. A feltüntetett fagyasztási idő csak a legjobb minőségre vonatkozik – a folyamatosan 0°F-on fagyasztva tartott kaliforniai paprika korlátlan ideig biztonságban marad.
