Májusban nincs „r” – az osztriga szerelmeseinek legnagyobb megdöbbenésére, akik megtanulták betartani ezt az ökölszabályt: Nyers osztrigát csak az „r” betűt tartalmazó hónapokban együnk.
Mely hónapokban ne egyél osztrigát?
Az étkezési hagyomány azt diktálja, hogy hónapokon belül csak „r” betűs vad osztrigát együnk – szeptembertől áprilisig –, hogy elkerüljük a vizes kagylókat, vagy ami még rosszabb, a csúnya ételmérgezést.. Egy új tanulmány szerint az emberek legalább 4000 éve követik ezt a gyakorlatot.
Milyen osztriga szezonja van most?
SYDNEY ROCK OYSTER Finom húsával és sós ütésével a sima héjú Sydney Rocks Ausztráliában őshonos. Az NSW partja mentén tenyésztik, a főszezonjuk szeptembertől márciusig tart. Más tenyésztett fajtáknál kisebb osztriga, natúr vagy kifacsart citrommal ízletes.
Hány hónapban vásárolhat osztrigát?
Az étkezési hagyomány azt diktálja, hogy hónapokon belül csak „r” betűs vad osztrigát együnk -- szeptembertől áprilisig --, hogy elkerüljük a vizes kagylókat, vagy ami még rosszabb, a csúnya rohamot. ételmérgezés. Egy új tanulmány szerint az emberek legalább 4000 éve követik ezt a gyakorlatot.
Ehet osztrigát egész évben?
Kiderült, biztonságos osztrigát enni egész évben, és sejtheti, hogyan ünnepelünk. Ragaszkodhatsz a régi közmondáshoz: „Csak az 'r betűt tartalmazó hónapban egyél osztrigát. '” (Ez alapvetően egy módja annak, hogy ne együnk osztrigát májustól augusztusig.)
