Használat. A Parmigiano-Reggiano-t általában tésztaételekre reszelik, levesekbe és rizottókba keverik, és önmagában is fogyasztják. Gyakran borotválják vagy lereszelik más ételekre, például salátákra.
Mit tehetek Parmigiano Reggiano-val?
A legjobb Parmigiano Reggiano receptek
- Parmezán kruton. …
- Káposzta chips Parmigiano-Reggianóval. …
- Rukkola-bazsalikomos-Ricotta Pesto tészta. …
- Rukkola, Radicchio és édeskömény saláta citromos vinaigrette-vel. …
- Pizza Fondue. …
- Szőlős-diós pulykafasírt cukkini "tészta"-val és pestoval. …
- Light Pasta Alfredo Roma paradicsommal.
Mi a különbség a parmezán sajt és a Parmigiano Reggiano között?
Ahhoz, hogy egy sajtot Parmigiano-Reggiano kategóriába soroljanak be, Olaszország bizonyos régióiból kell származnia, és csak bizonyos engedélyezett összetevőket kell tartalmaznia. A Parmigiano-Reggiano is legalább egy és legfeljebb három éves. Ezzel szemben a parmezán nem szabályozott, és akár 10 hónapos is lehet.
Miért olyan különleges Parmigiano Reggiano?
Könnyen emészthető, rendkívül tápláló és laktózmentes, a Parmigiano Reggiano az adalékanyagok nélkül készült termék egyedi ízével rendelkezik. Fehérje-, vitamin-, kalcium- és ásványianyag-koncentrációja minden korosztály számára és minden felhasználásra alkalmassá teszi.
Hogyan lehet megmondani az igazi Parmigiano-Reggiano-t?
Amikor a Parmigiano Reggiano hagyományos egész formájában van, vagy a kéregével együtt szeletekre vágják, az eredeti termék könnyen felismerhető. A kéregnek vagy annak bármely részén egyértelműen meg kell jelennie a Parmigiano Reggiano-t kifejező pontoknakEz valójában egy származási jelzés, amelyet az űrlapon az elkészítésekor jelölnek meg.
