A raffinóz egy triszacharid, amely galaktózból, glükózból és fruktózból áll. … A raffinózt az α-galaktozidáz (α-GAL) enzim D-galaktózzá és szacharózzá hidrolizálhatja, amely enzim nem található meg az emberi emésztőrendszerben. Az α-GAL más α-galaktozidokat is hidrolizál, például sztachiózt, verbaszkózt és galaktinolt, ha van ilyen.
Hogyan osztályozza a raffinózt?
A raffinóz egy triszacharid, amely alfa-D-galaktopiranózból, alfa-D-glükopiranózból és béta-D-fruktofuranózból áll, amelyeket egymás után 1->6 és 12 glikozidkötés köt össze. illetőleg. Szerepe van növényi metabolitként, Saccharomyces cerevisiae metabolitként és egér metabolitként.
Milyen enzim emészti meg a raffinózt?
Dietetika: A raffinózt szacharózzá és galaktózzá hidrolizálhatja az α-galaktozidáz (α-GAL) enzim.
Mi a raffinóz funkciója?
Az oligoszacharidok raffinóz családja (RFO-k) a szacharóz (Suc) α-1,6-galaktozil kiterjesztései. Az oligoszacharidok ezen csoportja megtalálható a növényekben, és köztudottan kiszáradásvédőként szolgál a magvakban, transzportcukorként a floemnedvekben és raktározási cukorként.
Mire példa a raffinóz?
Példa egy oligoszacharidra a raffinóz. A raffinóz egy triszacharid, ami azt jelenti, hogy három monoszacharid monomerből áll, nevezetesen galaktózból, glükózból és fruktózból.
