Noha „kalóriamentes” édesítőszerként forgalmazzák, számos közelmúltbeli tanulmány kimutatta, hogy a szacharin valóban megemeli a vércukorszintet. Úgy gondolják, hogy ezek a hatások a bélbaktériumokban az édesítőszerek által kiváltott változásoknak tulajdoníthatók.
A szacharin káros a cukorbetegeknek?
A szacharint gyakran javasolják cukorhelyettesítőként cukorbetegek számára. Ennek az az oka, hogy a szervezet nem metabolizálja, és nem befolyásolja a vércukorszintet, mint a finomított cukor.
A szacharin okoz inzulincsúcsot?
A lényeg: A szukralóz és a szacharin megemelheti az inzulinszintet emberben, de az eredmények vegyesek, és egyes tanulmányok nem találtak hatást. Az aceszulfám-K növeli az inzulinszintet patkányokban, de humán vizsgálatok nem állnak rendelkezésre.
Mi a legbiztonságosabb mesterséges édesítőszer cukorbetegek számára?
A legtöbb cukorpótlót használhatja, ha cukorbeteg, beleértve:
- Szacharin (Sweet'N Low)
- Aszpartám (NutraSweet)
- Aceszulfám-kálium (Sunett)
- Neotame (Newtame)
- Advantame.
- Szukralóz (Splenda)
- Stevia (Pure Via, Truvia)
Milyen mesterséges édesítőszerek emelik a vércukorszintet?
A Nature folyóirat 2014. szeptember 17-i számában megjelent jelentés bemutatja, hogy három gyakori édesítőszer: a szacharin (a Sweet'N Low-ban található), a szukralóz (a Splendában található) és az aszpartám(a NutraSweet and Equal-ban található) – növelheti a glükózszintet, esetleg a bélbaktériumok összetételének megváltoztatásával.
