Körülbelül 3 percig süsse mindkét oldalát, vagy amíg a hús teljesen megfőttnek tűnik. Ha nem tudja, hogyan kell gammon steaket főzni, akkor várja meg, amíg a hús fehér lesz, a szélein enyhén barnul, szemben a vörös vagy rózsaszín nyers hússal.
A gammonnak rózsaszínűnek kell lennie főzés közben?
Tehát még ha "tudod" is, hogy a sertéshúsnak a főzés után is rózsaszínnek kell lennie, fontolja meg a sertéshús főzését túl a rózsaszín szakaszon, hogy vendégei jól érezzék magukat: jobban mint ha éhesen távoznának!
Nem számít, ha a gammon alul van főzve?
Míg kicsi az esélye annak, hogy elkapjon egy életveszélyes betegséget, megbetegedhet, ha rosszul sült sonkát eszik. A kockázat csökkentése érdekében főzzön friss sonkát és más, előkészítést igénylő sonkát addig, amíg el nem éri a 145 Fahrenheit-fok minimális belső hőmérsékletét.
Ehet gammont nyersen?
A Gammon egy igazi csemege, gyakran felidézi a karácsonykor előhozott hatalmas, forró vágások emlékeit. … A gammon azonban nyersen kerül értékesítésre, és fogyasztás előtt meg kell főzni, míg a sonka ehető lesz vásárláskor, mivel teljesen szárazon pácolt, nedvesen pácolt vagy pácolt, füstölt és érlelt..
Honnan lehet tudni, hogy a gammon alulfőtt?
Tesztelje meg, hogy a gammon megsült-e úgy, hogy beleszúr egy kést, és ellenőrzi, hogy a hús puha-e Ha még mindig „rugós” érzetű, főzzük további 15 percig, és tesztelj újra. Messze a legfontosabb lépés! Ha a főtt gammon megfőtt és kissé lehűlt, vagy a pörkölés utolsó 30 percében.
