A serpenyő egy edény, amelyet a hús sütőben történő sütéséhez használnak, akár zöldségekkel vagy más összetevőkkel, akár anélkül. A serpenyőben használható olyan rács, amely a serpenyőben található, és hagyja, hogy a hús a zsír- és lécseppek fölé kerüljön.
Mit használhatok serpenyő helyett?
Mit használhatsz serpenyő helyett?
- Használjon magas oldalú, ráccsal ellátott rakott edényt, és hasonló hatást érjen el.
- Egy nagy serpenyő.
- Egy peremes tepsi.
- Ha pedig egy nagy, nehéz húsdarabról van szó, akkor ne használja az eldobható „sütő” serpenyőket. Túl könnyűek, és nem vezetik megfelelően a hőt.
Mi is pontosan az a serpenyő?
A serpenyő egy magas falú serpenyő, amelyet leggyakrabban húsok, zöldségek és keményítők sütésére használnak a sütőben magas hőmérsékleten. A serpenyő nem ugyanaz, mint a sütőedény. A serpenyők nem csak az ünnepi szezonra valók – egész évben használható edények.
Használhatok egy tepsit serpenyőként?
Igen, egy kis kreativitással egy peremes tepsiserpenyőként is használható. Fontos, hogy peremes legyen, nehogy a serpenyőben lévő folyadékok túlcsorduljanak. Érdemes lehet egy alufóliát is a tepsi alá helyezni, hogy felfogja az esetleges kiömléseket.
A serpenyő ugyanaz, mint a tepsi?
A tepsi szélei gördültek, a sütilapoknak pedig nincs. A sütilapok előnye, hogy nagy felületük ideális nagy számú sütemény tárolására. Ám az élek hiánya korlátozza a felhasználásukat: például lehetetlen sütni egysütilapon, mert a lé kifolyik a serpenyőből.
