A széles, lapos tészták, mint például a pappardelle ideálisak tejszínes szószok felszívásához. Általában minél szélesebb a tészta, annál nehezebb a szósz. A hosszú, kerek tészták, például a spagetti a legjobbak az olívaolajos és paradicsomos szószokhoz, amelyek minden szálat egyenletesen bevonnak. Kényes előkészületekhez használjon vékonyabbat.
Milyen tészta illik a paradicsomszószhoz?
Könnyű paradicsomszószokhoz
Ajánljuk a hosszú, vékony tésztát, mint például a Capellini és a Thin Spaghetti. Ajánlott tésztaformák: Capellini, Cut Ziti, Penne Ziti, Spagetti, Spaghettini.
Milyen tészta a legjobb bolognai szósszal?
Milyen tészta illik a legjobban bolognaihoz? Az igazi bolognai tésztát tagliatelle tojásalapú tésztán szolgálják fel, lapos szalagok formájában, hasonlóan a fettuccine-hez. Mivel a tagliatelle általában frissen készül, a tészta tészta kissé ragadós és porózus, így a hússzósz rátapad.
Milyen szósz illik a legjobban a héjas tésztához?
Hájos tésztaformákat, például conchiglie-t és lumache-t tálaljon tejszínes vagy húsos szósszal; a nagyokat meg lehet tölteni. A csavart tésztaformákat, például a fusillit, a trofie-t, a strozzapretit, a caserecce-t és a gemelliket könnyebb, simább szósszal tálaljuk, amelyek ragaszkodnak a csavarokhoz, például pestohoz.
Ehetsz tésztát paradicsomszósszal?
A tészta paradicsomszósszal és extraszűz olívaolajjal jobb az Ön számára, mint egy tányér sima penne vagy spagetti, vagy csak olajjal. „Amellett, hogy jobban ízlik, több értékes tápanyag is van benne. A paradicsom jó likopinforrás.
