Ha nem megfelelően főzik, a sovány hús száraz, kemény húst eredményezhet. főzési idő. A nyúl sütése nagyon hasonlít a csirke sütéséhez. De a legjobb, ha csak a fiatalok nyergét vagy karaját sütjük.
Hogyan puhítod a nyúlhúst?
A nyulak és mókusok puhításának egyik biztos módja, ha egyszerűen dinszteljük vagy pároljuk őket. A felszolgált húsrészeket fűszeres lisztbe mártjuk, és serpenyőben vagy kemény holland sütőben enyhén megpirítjuk. Ezután pároljuk őket fűszernövényekkel, fűszerekkel vagy aromás zöldségekkel, amíg villapuha nem lesz.
Túl lehet sütni a nyulat?
Mivel a hús alacsony zsírtartalmú, nyúl gumiszerű és száraz ízű lehet, ha túlsütik.
Egészséges hús a nyúl?
Könnyű hatásuk van a földre, és egészséges, teljesen fehér húsúak. A kiváló minőségű fehérjékben, omega-3 zsírsavakban, B12-vitaminban és ásványi anyagokban, például kalciumban és káliumban gazdag nyúlhús sovány és alacsony koleszterintartalmú is.
Honnan tudhatom, hogy a nyúl megsült?
A biztonság kedvéért süsse meg a nyulat elérje a 160 F°-ot. Egy 2,5 és 3,5 font közötti súlyú nyúl hat adagot készít: két nyeregből, két combból és két mellső lábból.
