Ha érzi a kemény közepét, forralja tovább még fél percig. Ezután csepegtessük le, és adjunk hozzá egy kevés olajat, nehogy a tészta összeragadjon. Ha véletlenül túl áztatta a tésztát, tegye be néhány percre a mikrohullámú sütőbe. Rágóssá válnak.
Hogyan puhítod a cérnametélteket?
Elkészítés: A rizs cérnametéltet csak forró vízbe kell áztatni, ahelyett, hogy felforralnánk, mielőtt készen áll a rántáshoz vagy más ételekhez. Egy közepes fazék vizet felforralunk, levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a tésztát. Hagyja ázni a tésztát, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
A cérnametélt keménynek kell lennie?
Ami a cérnametéltet illeti, púposra, keményre és nyálkásra tettem őket… Szóval, amikor nemrég találkoztam egy cérnametélt áztatási technikával, nagyon izgatott voltam, hogy megoszthatom ezt mindenkivel. A tészta pont megfelelő és ruganyos lesz. Még csak hideg víz alatt sem kell futtatni.
Miért nem lesz puha a rizstésztám?
Figyeljen oda, és gyakran tesztelje a tésztát, mert pép lesz, ha túlfőtt Ha a tészta megpuhult, csepegtesse le és hűtse le hideg víz alá, hogy leállítsa a főzést. Dobd meg őket egy kis szezámolajjal, hogy ne tapadjanak egymáshoz a tészták, ha nem használod fel azonnal.
Hogyan akadályozza meg, hogy a rizstészta kemény legyen?
Hogyan lehet megakadályozni, hogy a rizstészta összeragadjon
- A rizstészta mosása segít eltávolítani a keményítőbevonatot.
- A tésztát olajba dobva segít szétválasztani őket.
- A rizstészta keresztezése segít szétválasztani az adagokat a későbbi könnyű hozzáférés érdekében.
- A rizstészta fagyasztható tasakban lefagyasztható.
