A nagynyomású főzőlapokat általában sültek és más nagyobb húsdarabok gyors elkészítésére használják. … A nyomás alatti konzervdobozok viszont alacsony savtartalmú élelmiszerek, például zöldségek, húsok és halak feldolgozására szolgálnak, befőttesüvegekben való tárolásra.
Használhat nyomástartó kannát tűzhelyként?
Igen, nagy edényként használhatja a kuktatartót vagy a gyorsfőzőt, HA nem zárja le a fedelet. A fedél lezárása nyomást gyakorolna, és többé nem lenne vízfürdős befőzés.
Mit használhatok, ha nincs nyomástartó kannám?
Egy normál nagy edény és fedő a konyhából teljesen használható befőzési célokra. Az egyetlen ok az, hogy elég mélynek kell lennie ahhoz, hogy a befőttes üvegeket legalább két hüvelyknyi vízzel ellepje.
Mi a legkönnyebben használható nyomódoboz?
Összességében a legjobb: Presto 01755 16 kvartos alumínium nyomástartó kannával és tűzhellyel Ennek a könnyen használható Presto nyomástartó kannának a klasszikus dizájnja strapabíró, nagy méretű alumíniumot jelent. biztosítja a gyors, egyenletes fűtést, és működik gáz-, elektromos- és sima tetejű tűzhelyeken (de nem indukciós főzőlapokon).
Az üvegeket teljesen víz alá kell meríteni befőzéskor?
Mindig azt mondom a konzervkészítő diákjaimnak, hogy addig forduljanak, amíg a gyűrű ellenállásba nem ütközik. Miután minden üvegnek van fedele és gyűrűje, engedje le őket a befőttes edénybe. Győződjön meg arról, hogy az üvegek teljesen el vannak merülve, és körülbelül egy hüvelyknyi vízzel fedték le (ennyire van szüksége ahhoz, hogy forrás közben ne váljanak szabaddá).
