Logo hu.boatexistence.com

Hol található a kapronsav?

Tartalomjegyzék:

Hol található a kapronsav?
Hol található a kapronsav?

Videó: Hol található a kapronsav?

Videó: Hol található a kapronsav?
Videó: Hol található a boldogság? Amire sose gondoltál volna! 2024, Július
Anonim

A kapronsav természetesen megtalálható különféle növényi és állati zsírokban és olajokban.

Mely élelmiszerek tartalmaznak kapronsavat?

A kapronsav táplálékforrásai

Glicerin-észterként fordul elő állati zsírokban, mint például a vajban, cheddarban és más sajtokban és a kókuszolajban. A kellemetlen, kecskékre emlékeztető szag szabadnak köszönhető, innen a neve is.

Honnan származik a hexánsav?

Ez egy zsírsav, amely természetesen különféle állati zsírokban és olajokban található, és egyike azon vegyszereknek, amelyek a ginkgo bomló, húsos maghéjának jellegzetes kellemetlen szagát kölcsönzik. A hexánsav számos élelmiszerben megtalálható, köztük tápiókagyöngy, húsleves, pekándió és ovális levelű bogyó.

Hol található a kaprinsav?

A kapricsav egy telített, közepes szénláncú zsírsav, 10 szénatomos gerincvel. A kaprinsav természetesen megtalálható a kókuszdió- és pálmamagolajban, valamint különféle emlősök tejében.

Mire használják a kapronsavat?

A kapronsav elsődleges felhasználása mesterséges ízesítőként használható észtereinek előállításában, valamint hexilszármazékok, például hexilfenolok gyártásában. A kapronsav sói és észterei kaproátok vagy hexanoátok néven ismertek.

Ajánlott: