A telített zsírok ártalmasak az egészségre több szempontból is: Szívbetegségek kockázata. A szervezetnek egészséges zsírokra van szüksége az energiához és egyéb funkciókhoz. De a túl sok telített zsír koleszterin felhalmozódását okozhatja az artériákban (erekben).
Melyik zsír a jó telített vagy telítetlen?
A jó zsírok fogyasztása a telített zsírok helyett segíthet megelőzni az inzulinrezisztenciát, amely a cukorbetegség előfutára. (16) Tehát bár a telített zsírok nem feltétlenül olyan károsak, mint korábban gondolták, a bizonyítékok egyértelműen azt mutatják, hogy a telítetlen zsír továbbra is a legegészségesebb zsírfajta.
Milyen egészségügyi előnyei vannak a telített zsíroknak?
Telített zsírok:
- A telített zsírsavak a sejtmembránok legalább 50%-át teszik ki. …
- Létfontosságú szerepet játszanak csontjaink egészségében. …
- Megvédik a májat az alkoholtól és más méreganyagoktól, például a Tylenoltól.
- Javítják az immunrendszert.
Miért károsak a telített zsírok az egészségedre?
Túl sok telített zsír fogyasztása emelheti a "rossz" LDL-koleszterin szintjét a vérében, ami növelheti a szívbetegség és a szélütés kockázatát. A „jó” HDL-koleszterin pozitív hatást fejt ki azáltal, hogy a test azon részeiről, ahol túl sok van belőle, a koleszterint a májba viszi, ahol kiürül.
Mik azok az egészségtelen zsírok?
Kétféle zsírt – telített zsírt és transzzsírt – azonosítottak az egészségre potenciálisan károsnak. Az ilyen típusú zsírokat tartalmazó élelmiszerek többsége szobahőmérsékleten szilárd, mint például: vaj. margarin.
