Vajból származik, de laktóz- és kazeinmentes. Őrült! A párolási folyamat során az összes laktóz és víz kiszűrésre kerül, ami azt jelenti, hogy a ghee laktózmentes, kazeinmentes és eltartható.
Tartalmaz a ghí laktózt vagy kazeint?
A ghee tejmentes? V. Nem tejmentes, bár a ghee jó választás lehet azoknak, akik laktóz-intoleránsak. Ez azért van, mert rendkívül alacsony mennyiségű laktózt és kazeint tartalmaz (tejfehérje).
Melyik ghee kazeinmentes?
A tejből készült termékek, például a vaj kazeint tartalmaznak, de ghee derített vaj kazeinmentes termék, bár tejből készül.
Van benne kazein vagy tejsavó?
A ghí vagy tisztított vaj (más néven húzott vaj) a hagyományos vaj kazeinmentes alternatívája. Mind a ghí-ből, mind a tisztított vajból eltávolították a tejfehérjéket, a kazeint és a tejsavót, és ami megmarad, az a vajzsír.
Tartalmaz a ghí kazeinfehérjét?
A kezdéshez azoknak, akik kíváncsiak, „van a ghí-ben kazein vagy tejsavó? A válasz valószínűleg az, de ez csak csekély mennyiségben lenne. A tejszárazanyagnak a derítési folyamaton keresztül történő eltávolítása megszabadítja a kazein és a tejsavó nagy részét.
