Nincs valódi válasz arra, hogy A Bearnaise szószt melegen vagy hidegen kell-e tálalni – ezt döntse el Ön. Melegen, hidegen vagy valahol a kettő között bármilyen formában finom. Bearnaise szószunkat megvásárolhatja online boltunkban.
Fel lehet melegíteni a Maille bearnaise szószt?
Nagyon óvatosan pároljuk Tapadásmentes serpenyőben vagy alacsony fokozaton mikrohullámú sütőben. Nagyon finom.
Melegíthetek egy üveg bearnaise szószt?
A holland szósz felmelegítésének legjobb módja, ha mikrohullámú sütőben vagy a főzőlapon melegítjük, amíg fel nem melegszik. Az újramelegítést lassan és óvatosan végezze, hogy elkerülje a tojás túlfőzését vagy a szósz szétválását.
Hogyan szolgálják fel a Maille bearnaise-t?
Fűszerezze a szószt. Tegye át a keveréket egy muszlin kendőn egy tálba, hogy egyenletes legyen az állaga. Adjuk hozzá a maradék friss fűszernövényeket, ízesítsük sóval és alaposan keverjük össze. Tálald a béarnaise-t kedvenc steakeddel.
Melegítsem bearnaise szószt?
A szósz tálalható melegen, melegen vagy hidegen, de ha forrón tálaljuk, akkor forró (nem forrásban lévő) víz felett kell tartani, ügyelve arra, hogy 60 ºC (140 ºC) alatt tartva aludjon.
