Logo hu.boatexistence.com

Hogyan főzzük a crapaudine céklát?

Tartalomjegyzék:

Hogyan főzzük a crapaudine céklát?
Hogyan főzzük a crapaudine céklát?

Videó: Hogyan főzzük a crapaudine céklát?

Videó: Hogyan főzzük a crapaudine céklát?
Videó: How to prepare, cook and cut Beetroot - French cooking techniques 2024, Lehet
Anonim

Hámozza meg a céklát, a tetejét és a farkát. Tegye a céklát egy tűzálló edénybe, öntsön hozzá annyi vizet, hogy majdnem ellepje, majd adjon hozzá vajat, egy evőkanál hínárport és egy nagy csipet sót. Fedjük le, és süssük hosszan és lassan a sütőben körülbelül 2-3 órát 150-160 C-on.

Mi az a Cralaudine cékla?

A

Crapaudine cékla kétéves fajta, két év szükséges az érettség eléréséhez, és Franciaországból származik, ahol Betterave Crapaudine és Rouge Crapaudine néven is ismert. Franciáról fordítva, a Crapaudine angolul „nőstény varangyot” jelent, a gyökér göröngyös, durva megjelenése és vastag, szúrt bőre miatt.

Hogyan főzzek csomós céklát?

A cékla elkészítése. Egészben főzéshez mossuk meg, de ne hámozzuk meg, majd vágjuk le a szárakat 2,5 cm-re, és hagyjuk alul a gyökeret; ha valamelyiket túlságosan nyírják, a cékla színe kivérzik. Sütjük alacsony sütőben 2-3 órán keresztül, akár fóliába csomagolva, akár kevés vízben egy fedeles tepsiben.

Hogyan szeded ki a céklából a keserűséget?

Igen, a cékla íze földes és kissé kesernyés. Bár ez nem rossz dolog, Martinez szerint a legjobbak, ha élénk, édes és friss ízekkel párosulnak. Ha forralja őket, adjon hozzá sok sót (mintha tésztát főz) és körülbelül negyed csésze vörösborecetet adjon a vízhez

Hogyan főzöd a puha céklát?

Tegye a céklát egy akkora fóliára, hogy egy tasakot készítsen belőle. Meglocsoljuk annyi olívaolajjal, hogy bevonja a céklát, majd megszórjuk sóval és borssal. A céklát szorosan a fóliába csomagoljuk, és egy lapos tálcára tesszük. Villáspuhára sütjük, kb. 40-60 perc, az idő a cékla méretétől függően változik.

Ajánlott: