A cékla erős földes ízével könnyen termeszthető gyökérzöldség, főzhető és lefagyasztható akár 8 hónapig.
Lefagyaszthatja a céklát főzés után?
Igen, lefagyassza a céklát. A cékla körülbelül 12 hónapig fagyasztható. Lefagyaszthatja nyersen (de blansírozva) és teljesen megfőzve is attól függően, hogy a jövőben hogyan kívánja használni.
Hogyan tárolja a főtt céklát?
A főtt cékla eltarthatóságának maximalizálása érdekében a biztonság és a minőség érdekében hűtse le a céklát sekély, légmentesen záródó edényekben, vagy csavarja be szorosan erős alumíniumfóliába vagy műanyag fóliába. A megfelelően tárolt főtt cékla 3-5 napig eláll a hűtőszekrényben.
Jobb nyersen vagy főzve fagyasztani a céklát?
Válasszon kicsi, puha, egyenletes méretű és hibátlan céklát. A fagyasztáshoz teljesen meg kell főzni a céklát – a nyers cékla nem fagy meg jól (meglehetősen szemcséssé válik, ha megfagy). Készítsen elő és főzzön egész céklát hámozatlanul.
Vágható és lefagyasztható a cékla?
Szeletelje fel vagy aprítsa fel a céklát; majd terítse ki őket egy süteménylapra, és fagyasszuk le gyorsan Ez megakadályozza, hogy a cékla csomókká fagyjon. Miután a cékla teljesen megfagyott, csomagolja fagyasztózsákokba; és tedd vissza őket a fagyasztóba. Korlátlan ideig eltarthatók, de a legjobbak, ha egy éven belül felhasználják.
