Logo hu.boatexistence.com

Le tudod fagyasztani a tésztát?

Tartalomjegyzék:

Le tudod fagyasztani a tésztát?
Le tudod fagyasztani a tésztát?

Videó: Le tudod fagyasztani a tésztát?

Videó: Le tudod fagyasztani a tésztát?
Videó: Szabi a pék válaszol: Hogyan fagyasszunk nyers tésztát, kenyeret? | Mindmegette.hu 2024, Lehet
Anonim

Szinte bármilyen főtt tésztát lefagyaszthat, de a tészta főzési módja nagy változást hozhat, ha készen áll a kiolvasztásra. (Igazán nincs szükség a nyers tészták lefagyasztására, mert jellemzően egy-két év eltarthatósága van. Valószínűleg nem fog penészt vagy baktériumot tenyészteni a kamrában.)

Le tudod fagyasztani a főtt sima tésztát?

A főtt tészta tárolása a fagyasztóban

A tésztát kissé lehűtjük, majd meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal vagy étolajjal, és óvatosan összeforgatjuk (kb. 1 evőkanál olajat használjunk 8 uncia főtt tésztához. Ez segít megelőzni a a tészta ne tapadjon össze fagyott állapotban). Légmentesen záródó edényekbe vagy fagyasztózsákokba kanalazzuk. Akár 2 hónapig tárolható

Le lehet fagyasztani a kevert tésztát?

Igen, nyugodtan lefagyaszthatja a rántott tésztát és zöldségeket. Ügyeljen arra, hogy légmentesen záródó edényben tárolja, és azonnal tegye be a fagyasztóba.

Le tudod fagyasztani és felmelegíteni a tojásos tésztát?

Feltéve, hogy a tojásos tésztákat a hűtőszekrényben olvasztotta fel, nem pedig a mikrohullámú sütőben vagy a munkalapon, biztonságosan lefagyaszthatja őket. Azonban a tojásos tészta többszöri lefagyasztása károsíthatja az állagát, és megpuhulhat.

Le tudod fagyasztani a csomagolt tésztát?

A nyers tészta tovább marad frissebb, mint főtt partnere, különösen fagyasztva. A főzetlen tésztát légmentesen záródó fagyasztótartályba vagy műanyag fagyasztózacskóba helyezheti. Még jobb, ha vákuumzárral rendelkezik, vákuummal zárja le a zacskót a frissesség maximális szintjének megőrzése érdekében.

Ajánlott: