A termelés azonban egyre összetettebbé és kiszámíthatatlanabbá válik, a változó éghajlat pedig olyan kihívásokat vet fel, mint áradás, szárazság, kártevők, betegségek, iszaplavina és erózió A további terhelés mellett a kávéárak esése miatt sok farmer – például Luz Dary – küzd a megélhetésért.
Milyen kihívások vannak a kávégyártásban?
Milyen kihívásokkal néz szembe a globális kávéipar?
- Az eső leállítja a lejátszást. A kávébab betakarítása és feldolgozása bizonytalan üzlet, és számos akadályt le kell küzdeni, mielőtt a kávészemek elhagyják származási országukat. …
- Kártevők és betegségek. …
- Piaci erők. …
- Befektetések és infrastruktúra.
Milyen kihívásokkal néznek szembe a kávétermesztők?
A kártevő- és betegségkezelés, a víz- és tápanyag-gazdálkodás, a munkaerő rendelkezésre állása és költsége, valamint egyéb infrastrukturális létesítmények, szintén komoly kihívásokat jelentenek a minőségi kávé mezőgazdasági szintű előállításához.
Melyek a fő okai a kávétermelés kiesésének világszerte?
A kutatók szerint minél melegebbek az éjszakák, annál nagyobb az arabica kávétermelés veszélye. 15°C és magasabb éjszakai hőmérsékleten a növény anyagcseréje megváltozik, ami alacsonyabb terméshozamhoz és romló minőséghez vezet, ami jelentős hatással lesz a kávéiparra és a kávéfeldolgozókra.
Mi a baj a kávéiparral?
Röviden, a kávétermesztőket arra kényszerítik, hogy ültetvényeiket magasabb területekre helyezzék át, mivel az éghajlatváltozás hevesebb felhőszakadásokat okoz, és elárasztja az alacsonyabb területeket. Ez a lépés erdőirtást és jelentős társadalmi-ökológiai problémákat okoz a helyi közösségekben.
