A fő különbség a paszternák és a retek között az, hogy a paszternák az Apiaceae családjába tartozó kétéves növény, míg a retek a Brassicaceae családba tartozó növény, amelynek ehető gyökere van..
Cserélheti a retket paszternákkal?
A paszternák legjobb helyettesítője a sárgarépa, petrezselyem, fehérrépa, retek, karalábé, salsa, arracacha, zeller, édesburgonya és burgonya. Ez a cikk megmutatja, mikor és hogyan használja ezeket a zöldségeket kedvenc receptjeiben paszternák helyettesítőjeként.
A fehérrépa és a paszternák ugyanaz?
Bár mindkettő tápanyagban gazdag gyökérzöldség, a paszternák és a fehérrépa nem egészen ugyanaz-a paszternák hasonlít a sárgarépához, és édes, édességszerű ízprofilja van. A fehérrépa viszont a Brassica rapa családhoz tartozik, és sokkal kevésbé édes.
Mihez hasonlít a paszternák?
Mi a jó paszternák helyettesítő? A főzés során a paszternák helyettesítésére használjon petrezselyemgyökeret, sárgarépát vagy fehérrépát, mint a legjobb választást. A salsify, arracacha, zeller és édesburgonya szintén megfelelő összetevők, és a legtöbb receptben nem lesz kihagyhatatlan az íze. Hasonló, de bonyolult lehet megtalálni.
Jobb neked a paszternák, mint a burgonya?
A világszerte népszerű paszternák méltatlanul figyelmen kívül hagyja a fősodratú amerikai étrendet. Ez egyszerűen nem fair, mert a paszternák tele van vitaminokkal, tele van finom ízekkel, és egészséges alternatívája a burgonyának azoknak, akik korlátozzák a szénhidrátmakrókat.
