A brownie-kat a sütés után túl hamar felvágni egy zűrzavaros dolog. A brownie finom adagolásához hagyja teljesen kihűlni a formában, majd tegye be a hűtőbe körülbelül egy órára. Tökéletesen fel tudja majd vágni a négyzeteket.
A brownie-kat ki kell hűteni a serpenyőben?
Tudjuk, milyen nehéz ellenállni a frissen kivett brownie-knak, de finomak, és szinte mindig szétesnek, ha azonnal belevágod! Hagyja a brownie-kat teljesen kihűlni, körülbelül 30 percig, mielőtt szeletelné őket.
A brownie megkeményedik, ha kihűl?
Látod, hová megyünk? Azok a csokoládés brownie-k – amelyek történetesen tele vannak kakaóvajjal – a sütőből kivéve jók lehetnek, de ha kihűlnek, szárazra és keményre válhatnak.
Hogyan lehet brownie-t kiszedni a dobozból?
A süti kiszedésének legjobb módja a serpenyő óvatos kikenése vajjal, zsiradékkal vagy sütőspray-vel. Süteménykefével vagy papírtörlővel megbizonyosodok róla, hogy az egész tepsi ki van zsírozva, és mind a négy sarkába belefér.
Tudsz brownie-t főzni egy dobozban?
A klasszikus brownie-khoz szívesen használunk fém tepsit üveg vagy kerámia helyett. A fém egyenletesen süt, megakadályozza a túlbarnulást, és egyenes éleket eredményez. Mivel kivajazni fogja a sütőedényt, nem szükséges a tapadásmentes anyag sem.
