A sáfrányt Saffron Walden környékén sok évszázadon keresztül termesztették, és azt mondták, hogy a területről származó talaj jellegzetes ízt adott a sáfránynak.
A sáfrány Saffron Waldentől származik?
évszázadokon át a sáfrányt termesztették Saffron Walden környékén, de mivel a sáfrányhagyma betakarítása olyan munkaigényes volt, túl drága lett az előállítása. … A sáfrány több mint 90%-át Iránban termesztik, részben Görögországban, Ausztráliában, Indiában és Kínában.
Honnan származik eredetileg a sáfrány?
A fűszer a crocus sativus nevű virágból származik – közismert nevén a „sáfrányos sáfrány”. Úgy tartják, hogy a sáfrány eredetileg Görögországban származik és termesztették először, de ma a fűszert elsősorban Iránban, Görögországban, Marokkóban és Indiában termesztik.
Miért hívják Saffron Waldent Saffron Waldennek?
A 16. és 17. században a város kedvező talajának és klímájának köszönhetően széles körben termesztették a sáfrányos sáfrányot (Crocus sativus). A virág stigmáit használták gyógyszerekben, fűszerként, parfümben, drága sárga festékként és afrodiziákumként Az ipar adta Walden jelenlegi nevét.
Ki találta fel a sáfrányt?
Egyes történészek úgy vélik, hogy a sáfrány először Kínába érkezett mongol hódítókkal Perzsia útján. A sáfrányt az ókori kínai orvosi szöveg, a Shennong Ben Cao Jing említi, amelyről úgy gondolják, hogy az i.sz. 3. századból származik (de Shennong mitológiai császárnak tulajdonítják).
