A mandula áztatása javítja az emészthetőségét és fokozza egyes tápanyagok felszívódását. Lehet, hogy egyszerűen az ízét és az állagát részesíti előnyben. … Mind az áztatott, mind a nyers mandula számos fontos tápanyagot tartalmaz, köztük antioxidánsokat, rostot és egészséges zsírokat.
Miért kell a mandulát vízbe áztatni?
A mandula áztatása megkönnyíti a héj eltávolítását, így a dió könnyen felszabadítja az összes tápanyagot. Az áztatott mandula puhább és könnyebben emészthető, ami ismét segíti a tápanyagok jobb felszívódását.
Jobb mandulát héjjal vagy anélkül enni?
A kutatások azt mutatják, hogy a mandulafogyasztás legjobb módja beáztatás és bőr eltávolításaA dió héja tanninokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a tápanyagok teljes felszívódását. Ráadásul a bőr is nehezen emészthető, ezért a legtöbb ember szívesebben eszi a mandula bőrét eltávolítva.
Ihatunk mandulával áztatott vizet?
Az ok egyszerű. A mandula héja tannint tartalmaz, amely gátolja a tápanyagok felszívódását; ezzel legyőzve az elfogyasztásuk célját. Könnyű meghámozni a mandulát, ha egy ideig langyos vízben áztatták Ez nagyon hasznos, különösen akkor, ha mandulatej készítését tervezi.
Mi történik, ha naponta eszünk áztatott mandulát?
Az áztatott mandulában magas a telítetlen zsírtartalom, ami csökkenti az LDL-koleszterinszintet, miközben fenntartja a HDL-t, a jó koleszterint. Naponta egy marék mandula elfogyasztása enyhén csökkentheti a rossz koleszterinszintet, csökkentheti a szívbetegségek kockázatát és javíthatja a szív egészségét.
