A mézet tartsa lezárt edényben A fedeles üvegedények ideálisak méz tárolására is, amíg a fedele szorosan zárva van, így a mézet nem éri a levegő. nem használják. Nem ajánlott a mézet nem élelmiszeripari műanyag vagy fém edényben tárolni, mert ezek a méz oxidálódását okozhatják.
Mennyi ideig áll el a méz műanyag edényben?
Az Országos Méz Testület szerint a legtöbb méztermék lejárati dátuma körülbelül két év Az üvegre nyomtatott eltarthatóság elsősorban gyakorlati célokra, különösen azért, mert bizonyos tárolási körülmények a mézet sebezhetővé tehetik a fizikai és kémiai változásokkal szemben.
Hogyan tárolod a mézet?
A nagy kulcs egyszerű – ne hűtse le a mézet. Tárolja szobahőmérsékleten (70 és 80 fok között) Sötét helyen tartsa – a fény nem teszi tönkre a mézet, de a sötétben jobban megőrzi ízét és állagát. A méz, ha elég sokáig tárolja, valószínűleg kikristályosodik.
Miért tárolják a mézet üvegben?
Fontos, hogy a mézet légmentesen záródó edényben tároljuk mert segít megóvni a méz víztartalmát Ha hagyjuk a vizet elpárologni, és így kivonjuk a vizet a mézből gyorsabban kristályosodik. Ha vizet engedünk a mézbe, akkor nagy az esélye az erjedésnek.
Hogyan tárolod a mézet, hogy ne kristályosodjon ki?
Tárolja a mézet hűvös (50°-70°F) és száraz helyen. A 70°F feletti tárolási hőmérséklet idővel rontja a méz minőségét és tápanyagtartalmát. A hűvösebb hőmérséklet, például a hideg tárolás vagy a hűtés, gyorsan kikristályosodik a méz, ezért ezt kerülni kell.
