A legtöbb fűszerhez hasonlóan az annatto magok sem romlanak meg könnyen; azonban, ha megteszik, továbbra is biztonságosak maradnak a használatra. Annak érdekében, hogy hosszabb ideig megőrizze színét és ízét, érdemes lehet az annatto magokat légmentesen záródó edényben tárolni, és távol tartani a közvetlen napfénytől, valamint hűvös és száraz környezetben.
Mennyi ideig áll el az annatto mag?
Mind a magok, mind az őrölt annatto sokáig, akár 3 évig is eláll megfelelő tárolás mellett. Az enyémet légmentesen záródó műanyag edényben tartom, és a fűszeres szekrényemben tárolom, távol a közvetlen fénytől.
Miért rossz neked az annatto?
Biztonság és mellékhatások
A tünetek közé tartozik viszketés, duzzanat, alacsony vérnyomás, csalánkiütés és gyomorfájdalom (26). Egyes helyzetekben az annatto az irritábilis bél szindróma (IBS) tüneteit válthatja ki (27).
Lejár az achiote?
Achiote nem romlik gyorsan, mivel természetes és mesterséges tartósítószereket is tartalmaz. Jobb, ha a gyártás dátuma után 2 évvel dobja ki.
Mennyi ideig áll el az achiote magvak?
Tárolás. Mind a magok, mind az őrölt achiote sokáig eláll. Megfelelő tárolás mellett az achiote akár három évig is jó lehet. Tárolja légmentesen záródó üvegedényben és sötét szekrényben, fénytől távol.
