Amíg a hús még fehér (ish) volt, és nem barna és rothadt, amikor belevágod, semmilyen hatása nem lesz. Hát komolyan gondoltam!! Nem vagyok a padlizsán szakértője!
Szabad enni magos padlizsánt?
A padlizsánhús sárgásbarna vagy barna színű foltok lesznek a magok körül. Ha ez az a szín, amelyre utal, ehető. Ha a hús inkább barna, mint fehér, előfordulhat, hogy a padlizsán megromlik, ezért el kell dobni.
Normális, hogy a padlizsánnak van magja?
A padlizsán (Solanum melongena) inkább gyümölcs, mint zöldség, és a nadálytőfélék családjába tartozik. A fajtától függően lehetnek fekete, lila, fehér vagy sárga színűek. Minden padlizsán sok puha, kicsi, ehető magot tartalmaz.
Mikor ne egyél padlizsánt?
A padlizsán általában körülbelül három napig bírja szobahőmérsékleten. Előfordulhat, hogy tovább elállnak a hűtőben lévő zöldségropogóban, de ízük és állaguk három-négy nap után is csökkenhet.
Honnan lehet megállapítani, hogy a padlizsán rossz?
Néhány nappal később a dolgok kezdenek romlani
- A padlizsán nem volt kemény, és kezd megpuhulni.
- Már nem olyan szépen fényes.
- A bőr enyhén összezsugorodott'
- Vágáskor a padlizsán kissé nyálkás.
- A hús felvágáskor megbarnul.
- A magok nyálkásak.
- Rohadó foltok vannak a gyümölcsön.
