Noha „kalóriamentes” édesítőszerként forgalmazzák, számos közelmúltbeli tanulmány kimutatta, hogy a szacharin valóban megemeli a vércukorszintet. Úgy gondolják, hogy ezek a hatások a bélbaktériumokban az édesítőszerek által kiváltott változásoknak köszönhetők.
A szacharin káros a cukorbetegeknek?
A szacharint gyakran javasolják cukorhelyettesítőként cukorbetegek számára. Ennek az az oka, hogy a szervezet nem metabolizálja, és nem befolyásolja a vércukorszintet, mint a finomított cukor.
Melyik édesítőszer nem emeli meg a vércukorszintet?
Stevia édesítőszerek nem tartalmaznak kalóriát, és jó választás azok számára, akik fogyni próbálnak. Általában nem emelik meg a vércukorszintet, ezért jó alternatívát jelentenek a cukorbetegek számára.
Milyen édesítőszerek emelik a vércukorszintet?
A Nature folyóirat 2014. évi
17. száma bemutatja, hogy három gyakori édesítőszer: a szacharin (a Sweet'N Low-ban található), a szukralóz (a Splendában található) és az aszpartám a NutraSweet és az Equalban található) - növelheti a glükózszintet, esetleg a bélbaktériumok összetételének megváltoztatásával.
A szacharin okoz inzulincsúcsot?
A lényeg: A szukralóz és a szacharin megemelheti az inzulinszintet emberben, de az eredmények vegyesek, és egyes tanulmányok nem találtak hatást. Az aceszulfám-K növeli az inzulinszintet patkányokban, de humán vizsgálatok nem állnak rendelkezésre.
