A kemény és félkemény sajtok, mint a cheddar, a svájci, a tégla- és a kéksajt lefagyaszthatók, de az állaguk gyakran omlós és lisztes lesz. Szeletelni is nehezebb lesz. A mozzarella és a pizzasajt általában fagyasztásra is alkalmas, különösen a reszelt pizzasajt.
Mi a legjobb módja a sajt fagyasztásának?
Hagyja a sajttömböket az eredeti csomagolásában. Csomagolja be sütőpapírba, majd fedje le lazán alufóliával. Helyezze légmentesen záródó fagyasztózsákba vagy edénybe, hogy elkerülje a fagyasztó égését. Jelölje fel a zacskókat a dátummal, és fagyassza le akár kilenc hónapig.
Mennyi ideig áll el a fagyasztott cheddar sajt?
Míg szinte bármilyen típusú sajtot lefagyaszthat, a keményebb fajták – például a cheddar, a gouda és a svájci – általában úgy mennek át a fagyasztási folyamaton, hogy a legkevesebbet károsítják az állaga és az íze. A legjobb eredmény érdekében tartsa fagyasztva a sajtot legfeljebb 6 hónapig.
Lefagyasztható a reszelt cheddar sajt?
A legjobb választás a sajttömbök, például egy darab cheddar, egy nagy darab monterey jack vagy egy szelet parmezán. Ha bontatlanok, fagyassza le őket az eredeti csomagolásukban. … A csomagolt reszelt sajtok is jól fagyaszthatók – csak nyomja ki a levegőt fagyasztás előtt, és jól zárja le. Lefagyás akár 3 hónapra
Meddig lehet fagyasztani a cheddar sajtszeleteket?
A sajt jó marad a fagyasztóban legfeljebb hat hónapig. Ha ömlesztve vásárolja meg a sajtot, és tárolja a fagyasztóban, az egyik módja annak, hogy sok pénzt takarítson meg az élelmiszerboltban!
