Igen-néha! Az általános hüvelykujjszabály az, hogy a sajt fagyasztása valószínűleg megváltoztatja az állagát. Ha úgy dönt, hogy extra sajtot fagyaszt le, a felolvasztás után a legjobb felhasználás a főzéshez – az állag változása vitás kérdéssé válik, miután az egész megolvad.
Lefagyasztható az olvasztott sajt?
Amíg a sajtokat rendkívül jól becsomagolja (vagy vákuummal lezárja), hogy elkerülje a fagyasztóégést, a sajtot akár két hónapig is lefagyaszthatja. … Még az extra éles cheddar is szépen megolvadt fagyasztás után.
Le tudja fagyasztani az olvasztott sajtszószt?
Ha rosszul csinálod, a végtermék folyós, étvágytalan káosz lesz. De ha jól csinálja, hónapokig élvezheti a sajtszószt. Tehát a gyors válasz: igen, sikeresen lefagyaszthatja a nacho sajtszószt! A házi sajtszósz azonban sokkal rövidebb eltarthatósági idővel rendelkezik, mint a boltban vásárolt megfelelője.
Mennyi ideig áll el az olvasztott sajt a hűtőben?
A boltban vásárolt nacho sajtszósz akár négy hétig is eláll a hűtőszekrényben, míg a házi sajtszósz csak körülbelül négy napig. Tárolja légmentesen záródó tartályban, hogy távol tartsa a nedvességet és a szennyeződéseket.
Hűtheti az olvasztott sajtot?
A sajtos mártogatós vagy szósz elkészítésekor saját maga szeretné megolvasztani, de a csomagolás felbontása után ne találja meg részben feloldódva. Miután kinyitotta a csomagot, hűtse le a maradékot A Velveeta hűtőszekrényben való hűtésekor a legfontosabb dolog az, hogy szorosan zárja le, hogy ne száradjon ki és ne keményedjen meg.
