A mogyoróvaj őrölt, szárazon pörkölt földimogyoróból készült ételpaszta vagy kenhető étel. Általában további összetevőket tartalmaz, amelyek módosítják az ízt vagy az állagot, például sót, édesítőszereket vagy emulgeálószereket. A mogyoróvajat sok országban fogyasztják.
A mogyoróvaj jó rostforrás?
A mogyoróvaj gazdag szívbarát zsírokban, és jó fehérjeforrás, ami hasznos lehet azoknak a vegetáriánusoknak, akik több fehérjét szeretnének beépíteni étrendjükbe. Egy 2 evőkanálnyi adag mogyoróvaj legfeljebb 8 gramm fehérjét és 2-3 gramm rostot tartalmaz.
A mogyoróvaj jót tesz a beleinek?
Előnyök. A mogyoróvaj szív-egészséges étel. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Magas a rosttartalma, ami elősegíti a jó emésztést.
A földimogyoró rostban gazdag?
A földimogyoró jó rostforrás, amely segít csökkenteni a gyulladást az egész szervezetben, valamint segíti az emésztőrendszert. A kutatások kimutatták, hogy az idős embereknél a mogyoróvaj fogyasztása csökkentheti egy bizonyos típusú gyomorrák, az úgynevezett gyomor-nem cardia adenokarcinóma kialakulásának kockázatát.
Az édesburgonya sok rostot tartalmaz?
Fiber. A főtt édesburgonya viszonylag magas rosttartalmú, a közepes méretű édesburgonya pedig 3,8 grammot tartalmaz. A rostok egyaránt oldhatók (15–23%) pektin formájában, és oldhatatlanok (77–85%) cellulóz, hemicellulóz és lignin formájában (12, 13, 14).
