A klinikai tünetek négy-nyolc nappal a gyomnövényhez való hozzáférés után jelentek meg. A redroot sertésfű felhalmozódhat nitráttal, de klinikailag a perirenális ödéma egyáltalán nem hasonlít a nitrátmérgezésre. A disznók valahogy könnyen lenyelik a disznófűt, még akkor is, ha a szokásos étrendjük bőséges.
Esznek az állatok disznófűt?
Általában a disznófű nem ízletes az állatok számára, de kétségbeesett helyzetekben is fogyaszthatják a disznófűt.
Mire használják a disznófűt?
Friss vagy szárított disznófű levelei tea készítéséhez használhatók A mag nagyon kicsi, de könnyen betakarítható és nagyon tápláló. Az ízét nagymértékben javítja, ha a magot őrlés előtt megpirítjuk. A disznófű magját porrá őrölve gabonapótlóként használhatjuk, csíráztathatjuk és salátákba is adhatjuk.
A disznófű melyik része mérgező?
A növény mérgező, mert nagy mennyiségű nitrátot képes felhalmozni a szárában, különösen, ha nitrogénben gazdag talajon nő. A levelek hiányosan meghatározott toxint tartalmaznak, amely nefrotoxikózist okoz. A növény oldható oxalátot is tartalmaz [5, 10, 13, 14] (1. ábra).
Ehetnek az emberek disznófű?
Élelhetőség és kulináris felhasználás
A növény minden része ehető, de a levelek a legnépszerűbbek. A disznófű leveleit a világ számos részén zöldségként fogyasztják, nyersen vagy főzve is fogyaszthatják. Betakarítsd és csak a fiatal disznófű leveleit egyed.
