A kutatások azt mutatják, hogy a feldolgozott és a vörös húsok is magas telített zsírtartalmúak, ami gyulladást okoz.
A marhahús gyulladáskeltő étel?
A hús gyulladást okoz? Nem. A vörös hús nem gyulladásos, mert vörös hús. A vörös hús az elfogyasztott formátum, minőség és mennyiség alapján gyulladást okozhat.
A vörös hús gyulladást okoz az ízületekben?
Egyes kutatások összefüggésbe hozzák a vörös és a feldolgozott húst a gyulladással, ami fokozhatja az ízületi gyulladás tüneteit Például a feldolgozott és vörös húsokban gazdag étrend magas szintű gyulladásos markereket, például interleukin-6-ot mutat. (IL-6), C-reaktív fehérje (CRP) és homocisztein (5, 6).
Mely húsok erősen gyulladásosak?
A feldolgozott húsok gyakori típusai közé tartozik a kolbász, a szalonna, a sonka, a füstölt hús és a marhahús. A feldolgozott hús fejlettebb glikációs végtermékeket (AGE) tartalmaz, mint a legtöbb más hús. Az AGE-k a húsok és néhány más élelmiszer magas hőmérsékleten történő főzésekor keletkeznek. Ismeretes, hogy gyulladást okoznak (45, 46).
Melyik a 10 legrosszabb gyulladásos étel?
A 10 legrosszabb étel a gyulladás ellen
- Getty Images. 1/10. Feldolgozott húsok. …
- Getty Images. 2/10. Finomított cukor. …
- Getty Images. 3/10. Telített zsírok. …
- Getty Images. 4/10. Mesterséges tartósítószerek és adalékok. …
- Pexels. 5/10. Glutén. …
- Getty Images. 6/10. Mesterséges transzzsírok. …
- Getty Images. 7/10. …
- Getty Images. 8/10.
