Logo hu.boatexistence.com

Hol készül a sauternes?

Tartalomjegyzék:

Hol készül a sauternes?
Hol készül a sauternes?

Videó: Hol készül a sauternes?

Videó: Hol készül a sauternes?
Videó: 2009-es Tokaji Furmint, 2002-es Tokaji Puttonyos Aszú - Kossuth emlékborok Monokon 2024, Lehet
Anonim

A

Sauternes egy édes francia bor, amely a bordeaux-i Graves részlegben találhatóazonos nevű régióból származik. A Sauternes bor sémillon, sauvignon blanc és muscadelle szőlőből készül, amelyet a Botrytis cinerea (más néven nemesrothadás) érintett.

Hol termesztik a Sauterne-t?

A Sauternes régió 40 km-re Bordeaux városától délkeletre, a Graves borvidék déli végén található Bár mindennapos az ott készült édes borokra hivatkozni. „Sauternes” néven valójában öt különböző település létezik: Sauternes, Barsac, Preignac, Bommes és Fargues.

Miért olyan drága a Sauternes?

A legtöbb Sauternes színe lényegében az aranysárga színe, bár ez a bor korától és a palackban töltött időtől függően változhat.… Mivel a Sauternes nagyon drága lehet előállítani, és így viszonylag magas áron adják el, gyakran 375 ml-es kiszerelésben árusítják.

Mitől olyan különleges Sauternes?

Annyira édesek és tömények, hogy az élesztők nem tudják az összes cukrot erjeszteni Az erjedés után nagy mennyiségű maradékcukor keletkezik, ezért a Sauternes borok édesek. A Sauternes borok kiemelkedő tulajdonsága a cukortartalom mellett a kiemelkedő aromakoncentráció.

Mikor igyam a Sauterne-t?

A Sauternes ideális bor desszertek vagy sajtok mellé étkezés után.

Ajánlott: